香酥炸鸡腿的做法

2019-05-15 01:22:18 来源: 大同信息港

香酥炸鸡腿的材料:

鸡腿300克  鸡蛋1个  淀粉适当  食用油500克  (实耗50克)  酱油2小匙  料酒1小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖1大匙

香酥炸鸡腿的做法:

1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;

2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄便可。

注意

色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要太高,否则不够香酥。

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